Repostería

🎂La dulcería mexicana. 🎂 (Historia) El consumo de azucares apareció desde tiempos muy remotos, cuando el hombre primitivo aprendió a utilizar las frutas y la miel. La mitología grie g a explica cómo Melisa, la sacerdotisa d Atenea, se sacrificó para no revelar el secreto de la producción de las abejas nacidas en su cuerpo dulce, de donde el líquido dorado fluía. En honor a ella la miel fue llamada melisa, en griego, y mel en latín. La industrialización de las frutas se inició desde tiempos bíblicos, cuando la uva fue transformada en vino, La caña, para algunos estudiosos es originaria de Tailandia; otros sitúan su cuna en China. Sin embargo, todos coinciden en que la India fue el lugar donde se hizo el azúcar por primera vez. La palabra sacarosa proviene del sanscrito: khayenda. Los griegos la bautizaron con el nombre sukaron. En Mesoamérica, hacia el año 1325, los habitantes de los pueblos precolombinos conocieron el dulzor a través de la miel de dos géneros de abeja, miele...